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小川町USPファームだより 2016年3月号

◆小川町USPファームだより 2016年3月号◆
発行日:2016年3月11日
制作:US.Peaceファーム&NPO生活工房つばさ・游・高橋優子

今月号は

  • ●下里の今ー田園風景より
  • ●第11回シェフズ・テーブルレポート
  • ●農業体験会(横田農場)が4月から始まります
  • ●3月を過ぎたお米の炊き方
  • ●今月の下里の話題
    ―小川町オーガニックfes2016の開催日が決定
         ~目玉は「彼ごはん」のSHIORIさんの料理教室~
    ―下里分校の「桜まつり」
    ―下里の「カタクリまつり」
    ―ちょこたび埼玉酒蔵めぐりin小川町

をお届け致します。

【下里の今ー田園風景より】

梅の花が満開です。


<下里の梅>

【第11回シェフズ・テーブルレポート】

2月7日(日)霜里農場スタッフ・石川さんをお迎えして銀座の
”Bouchon d'Or (ブション・ドール)”にて行われました。
シェフは夏に続き藁谷シェフです。
その模様は↓より
http://uspeace.jp/user_data/report11.php

第12回は夏に予定していますが、どんなシェフがどんなお料理を
見せて下さるのか楽しみです。

【農業体験会が4月から始まります】

今年の講師は横田農場さんです。
横田農場さんは、固定種、在来種にこだわり、殆どの種を自家採集している貴重な農家さんです。
※横田農場⇒ http://yokotanojo.com/
  
これからの予定及び4/10(日)農業体験会の詳細・お申し込みはこちらをご覧ください

⇒ http://uspeace.jp/user_data/event.php#taikenkai

【3月を過ぎたお米の炊き方】

9月末~10月にかけて収穫したお米も半年が過ぎ、
乾燥などで水分が少なくなり品質が変わってきています。
いつまでも美味しく食べれるためには水加減が大切になります。
通常、お米を炊くときは、新米の時(10月~12月くらい)はお米の1.1倍くらいのお水で、3月くらいからは1.2倍(お米の体積の2割増し)のお水で、最初よりは少し多めに水加減をしてみましょう。
皆さんでこんなことしたら、美味しくなるよ、という情報がありましたら教えて下さ~~い。

【今月の下里の話題】

★第3回「小川町オーガニックfes2016」開催日時・場所 決定!

開催日時:9月10日(土)10時~16時 OOF音楽祭&マルシェ&フード&環境
                18時~20時 OOFキャンプファイヤー&TED
       9月11日(日)農場見学やオーガニック料理教室や和紙体験&オーガニック町歩き等々
              「料理研究家 SHIORIさんのオーガニック料理教室(仮)」です。
              SHIORIさんと言えば「作ってあげたい彼ごはん」で有名です。
              ⇒http://ameblo.jp/karegohan/
              彼氏のいる方・いない方も必見です!!
              詳細は決まり次第、webにUP予定ですので、こうご期待!!!

開催場所:埼玉県立小川元気プラザ (埼玉県小川町木呂子561)
http://ogawagenki.com/
施設は青少年育成のための研修施設で、夏の林間学校や各種研修などに
使われているそうです。
森に囲まれた山の中で自然豊かです。
宿泊施設や体育館も有り、雨天時対策が出来るので、ここに決定しました。
(昨年は雨で来場された皆さんにご迷惑をお掛けしたので、その反省からです)

 
<元気プラザの様子>                <元気プラザのバンガロー>

★下里分校の「桜まつり」

⇒ http://shimozato.jp/?p=573
霜里農場隣の旧小川小学校下里分校はTV「ニュースステーション」でも紹介された
小川の桜の名所です。


<分校の桜>

時:4月3日(日)10時~15時
内容:地元業者による飲食の出店や手工芸品の販売などがあります。
企画・問合せ:NPO霜里学校 0493-72-0429
※私の小さな頃(うん、50年以上前かな。。。)は巻きずしやお稲荷さんなどを
詰めたお弁当を作って、家族やご近所を誘ってお花見に行ったものです。
とても楽しかったことを覚えています。
「同じ釜の飯を食う」と言いますが、まさにその通りだと感じています。
会社の中でお花見会などがあると思いますが、そんな時を利用して、違った人や普段、隣にいる人に声を掛けてみましょう。
きっと、違った発見があるでしょう。
「人」との出会いは人生を豊かにすること請け合います。

 
<下里分校内部の様子>                <下里分校外観>

★下里の「カタクリまつり」

時:2016年3月27日(日)
所:埼玉伝統工芸会館や西光寺や柳町橋付近
カタクリの様子はこちらから
http://www.town.ogawa.saitama.jp/0000000888.html

★ちょこたび埼玉酒蔵めぐりin小川町

http://www.sainokuni-kanko.jp/?page_id=1863
時:3月26日(土)10時~16時予定
参加酒蔵
 晴雲酒造(株)  住所:比企郡小川町大字大塚178-2
 松岡醸造(株)  住所:比企郡小川町大字下古寺7-2
 武蔵鶴酒造(株) 住所:比企郡小川町大字大塚243
内容:
 小川町にある3つの酒蔵を無料シャトルバスでめぐるイベントです。
 当日はそれぞれの酒蔵を見学ができるほか、無料の試飲、無料甘酒の提供、
 飲食ブースの出店などが予定されております。
 酒蔵めぐりの無料シャトルバスは10時~小川町駅より出ています。
 主催:小川町酒蔵めぐり実行委員会
 問合せ:小川町役場産業観光課 TEL:0493-72-1221
 E-mail:ogawa111@town.saitama-ogawa.lg.jp
 小川町商工会 TEL:0493-72-0280

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