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2018年稲刈り&枝豆収穫 レポート


10/13(土)風もなく穏やかな日、総勢40名参加で稲刈り&枝豆収穫が開催されました。
キュウイがいっぱい実った横田さんの庭で、本日の作業予定を聞き、
5月に田植えをした田んぼに移動です。
畑までの道のりに咲いてる花や虫など、発見がいっぱいで、ウキウキです。

品種が違うので稲穂の色が違ってアートのようです。
自分たちが植えた苗が、大きくなっている畑に子供たちは興味深々です。
さっそく横田さんに鎌の使い方を教えてもらいました。
稲穂に鎌をあて、引く瞬間に力を入れひと息にザックっと刈るリズムが大切だそうです。
横田さんの見本を見せてもらい、やってみます。
やってみると、なかなか難しい。ゴリゴリ何度も引いてしましますね~。
今年は晩夏に雨が多かった為、稲と草が一緒に生えています。
鎌で草をはらいながら稲刈りします。

 

 

刈った稲は藁でぎゅっと縛り束にします。
藁を2~3本とり2,3回手でしごき、結びやすいように準備し、
刈った稲束の根元をトントンと叩いて揃え、藁で束ねます。
束の下から藁をまわし、クロスしてぎゅっと締め、ふたつ網をし、
最初に稲を結んだ輪にきゅっと押し込み、 きつく結びます。
農家さんはなんてことなくやっているように見えるのに、やってみると難しいです。
わ~難しい!!ゆるくなっちゃいます。

皆んな横田さんに何度もダメだしされながらだんだんうまくできるようになりました。
刈る人、束ねる人、はざがけする人、それぞれ協力して
通常の米より背の高い神丹米(かんにほまい)の稲刈り完了~。

次の赤米を途中まで刈ったところで、今日の農業体験会のもう一つの楽しみ!
茹でたて枝豆を食べるために、枝豆の収穫に6月末に種まきした枝豆畑に向かいました。

青々と葉が茂った一面濃い緑の枝豆畑。
どのくらい枝豆がついているか?!楽しみです。
今年は晩夏に雨が多く、豆が膨らまずに葉っぱだけが大きくなったそうです。
確かに昨年に比べると実つきが少ないです。
毎年違う気候変化。農業って大変ですね~。
だからこそ日々の変化に「こうしよう、ああしよう」といつも考え工夫の日々だそうです。

 

横田さんから、剪定鋏の使い方を教えてもらい、直径2,3㎝ある枝を根元から切ります。
剪定鋏は通常の鋏と違い、片刃なので、片側に折りながら切るような感じだそうです。
これがなかなか難しい~。何事もコツがありますね~。
収穫の喜びを感じながら一株ごとに枝豆を切り、さやを外しこんなにたくさん収穫できました。

 

さて!お昼です。横田さんの庭に戻って枝豆を大きな釜で茹でて熱々の枝豆を食べましょう~
ご飯の炊けるいい香りと同時に枝豆の甘い香りも庭いっぱいに広がっています。
子供たちも一生懸命、火起こししてくれたので、美味しいご飯が完成しました。
枝豆を米と一緒に炊くと、外側の皮からも味がでて美味しくなるそうです。

今日のメニューは、横田さんのお母さんが作ってくれた緑茄子の揚げびたし、
牛若茄子と紫茄子、牛蒡のみそ炒め(バルサミコ酢が隠し味)、
茄子と冬瓜の煮物、大根葉と椎茸の味噌汁(自家製味噌3年物)、
差し入れのひき肉入り卵焼き、鶏のから揚げ、大豆と雑魚のふりかけ、
カボチャとさつま芋のサラダなどなど。
今日もたくさんの惣菜が並びました。
いただきま~す。

皆のテーブルに枝豆の殻の山がいっぱい!
贅沢ですね~。1年に1回。この日もぎたて、ゆでたての枝豆が思う存分食べられるから、
毎回の農業体験会に参加している方もたくさんいます。

お腹もいっぱいになったところで、参加者さんの自己紹介タイム。
初めて参加くださった栄養大学関係の方々、小川オーガニックフェスのスタッフの方、
お野菜届け隊で野菜を作ってくれてるサンファーム高橋さん家族、
バイリンガルの子供たちにオーガニック教育をされてる方、
そしていつも参加してくれる顔なじみさん・・・
共に働き同じテーブルで美味しいご飯を食べる。
こんなにシンプルなことが本当に幸せですね~。

さて!午後からもうひと頑張りです。
午後は、赤米の稲刈りを終わらせましょう。
田んぼに移動して、作業開始です。
ほんの半日前は、ぎこちなかった稲刈りがすっかりベテランのようです。
どんどん刈っていきます。どんどん束ねていきます。どんどん羽座掛けが出来ていきます。
みんな周りの様子をみながら、手が足りない仕事に加わったり、
声掛けあってどんどん片付きます。
人を気にしながら、自らが動きバランスよくまとまっていくから不思議ですね~。
途中、バッタを初めて見た参加者の感動もありました。これも農業体験会ならですね。

作業終了~。
皆の笑顔にやり終えて満足感と安堵感が加わり、いい顔です。
有難うございます。

横田さんの庭に戻って、ハブ茶とお菓子でおやつタイムをし、次回の大豆収穫での
再会を楽しみに終了となりました。
今日もお世話になった横田農場の皆様に感謝です。
有難うございます。
次回11/25(土)大豆収穫です。

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